安心安全美味しい楽しいありがたいがコンセプトのオーガニックカフェダイニング。カラダは食べたものでできている。食べ物はいのちでできている。命はいのちに支えられている。健康は目的ではなく、手段。多くのいのちに支えられている命を活かし、好きなことをして、ご縁のある方々に喜ばれて毎日を楽しく生きる。そのためには、健康な方がいい。だからこそ、手間・ひま・愛情を惜しまず、次の世代、その次の世代さらにその先にも、安全安心美味しい楽しいありがたい！を伝えていたい。

飲み物も含めほとんどの商品がオーガニック、調味料も無添加。そんな小さな僖びを積むことができる人間に僖積（きせき）が起きる、「きせきの食卓」です。