上島珈琲店は、かつて存在した日本独特の喫茶文化を大切にした喫茶店。どこか懐かしく温かなのに、今まで何処にもなかった珈琲店をコンセプトにしたお店です。
コーヒーは、おいしさを最も良く引き出す抽出方法として知られるネルドリップコーヒー。独自に開発したネルドリップマシン（特許出願中）で丹念に抽出します。香り高いその味わいは、深く、コクがあり、専門店でしか味わえない自信作です。

また、日本モダニズムの父と呼ばれる工業デザイナー柳宗理氏デザインの食器や椅子を取り入れた店内は、レトロ感の中に斬新さを併せ持つ空間になっています。